Куриные грудки на пару

Рецепт куриных грудок на пару с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 189 килокалорий

Простой пошаговый рецепт куриных грудок на пару домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 189 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 4 крупных филе куриной грудки
• 400 г замороженной или свежей малины
• 2 крупных апельсина
• 200 мл сухого белого вина
• 2 ст. л. коньяка, по желанию
• 2 ст. л. лимонного сока
• оливковое масло «экстра вирджин»
• 1 ч. л. розового перца горошком
• соль, свежемолотый черный перец
• несколько веточек петрушки

Рецепт пошагового приготовления

1. Смажьте куриные грудки оливковым маслом, посолите и поперчите со всех сторон. Положите в пароварку петрушку (для аромата), на нее выложите грудки и варите на пару до готовности.
2. Вымойте апельсины щеткой, снимите теркой цедру с 1 апельсина. Из всех апельсинов выжмите сок. Положите малину в сотейник, добавьте цедру, апельсиновый и лимонный сок, вино и коньяк, если используете. Доведите до кипения, варите на сильном огне 7 мин.
3. Посолите и поперчите, протрите соус через сито, чтобы избавиться от семечек в малине. Приправьте растертыми пальцами горошины розового перца и подавайте к курице.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю куриные грудки на пару

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Мы тоже недавно первый раз делали куриные грудки на пару. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем