Рецепт крыльев индейки гриль с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 231 килокалорийПростой пошаговый рецепт крыльев индейки гриль домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 231 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииКрыло индейки 1 кг.Сахар 2 ч. ложкМорская соль 1 г.Растительное масло 0.5 стак.Соевый соус 0.5 стак.Имбирь сухой молотый 2 г.Корень имбиря 1 шт.Перец чили 2 г.Устричный соус 1 ст. ложкЛук репчатый 1 шт.Паприка сушеная 1 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияМногие знают о пользе мяса индейки как ценного диетического продукта, но в рейтинге продуктов для приготовления на гриле, мангале оно далеко не на первом месте. Ну а крылья индейки и вовсе, чаще всего рекомендуют тушить, долго и в сочетании с довольно сильными приправами, так как само по себе мясо довольно безвкусное. Досадное упущение, ведь замаринованное в ярком, насыщенном специями маринаде мясо индейки буквально засверкает и раскроется для вас с новой, неожиданной стороны. Итак, крылья индейки промоем, обсушим и разделим на порционные кусочки. Честь вам и хвала, если сможете это сделать не только в месте соединения костей. Если же нет - деления крыла на 2 части тоже будет достаточно. А вот пытаться жарить крылья индейки на мангале целиком не рекомендую, разве что вы очень терпеливый человек с неограниченным запасом дров.Приготовим маринад. Пропорции для приготовления маринада из расчета на 1 кг. крыльев, при необходимости увеличивайте его количество пропорционально количеству крыльев. Смешать 100 мл. соевого соуса и 100 мл. растительного масла. Я для измерения использую стакан объемом 200 гр. – заливаем половину стакана соевого соуса и, отступая 1 см от края стакана доливаем, растительного масла. Вы увидите как красиво они разделятся в стакане, пусть вас это не смущает. В стакан добавляем – щепотку соли, 1-2 ч. ложки сахара, 0.5 чайной ложки сухого имбиря, острый перец (у меня черный копченый перец) по вкусу, 1 ч. л паприки. Смешиваем и выливаем в емкость с мясом. Емкость выбирайте герметичную. Добавляем - 1.ст. л устричного соуса, «палец» свежего имбиря (имеется в виду кусочек корня имбиря размером с ваш большой палец) мелко натертый, сок половинки лайма, 1 измельченная луковица. Все хорошо перемешать. Закрыть крышкой и убрать в холодильник.Маринуйте мясо минимум 2.5-3 часа, а еще лучше 6-8 часов. Обжаривайте на мангале, гриле до готовности. Учтите, что крылья индейки, несмотря на внешнюю схожесть с куриными, намного крупнее и времени для их приготовления понадобится больше, 30-40 минут. Когда вам покажется что крылья готовы выберите наиболее крупный кусочек и надрежьте поближе к кости что бы убедится в этом.Мясо получается сочным и сладковато – пряным. Подавать лучше всего со свежими овощами и травами и остро - сладкими тайскими соусами.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на крылья индейки гриль (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!