Рецепт ноги индейки, запеченная в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 75 килокалорийНогу индейки приготовить значительно проще, чем индейку целиком. А уж с этим рецептом у вас вообще никаких особых хлопот не будет. Мясо у индейки получится нежное и ароматное, а корочка - румяной. Если у вас праздник, который вы отмечаете в узком кругу (человека 3-4), вам необязательно запекать целую тушку индейки. Ведь птица эта довольно большая и готовить ее тяжеловато, да и съесть ее кто-то должен. Вот для маленького семейного праздника, если вы задумали полакомиться индюшатиной, вам и пригодится этот простой рецепт приготовления ноги индейки в духовке. Все очень просто - убедитесь сами. Я ничего не утаю и расскажу вам, как приготовить ногу индейки, запеченную в духовке. Итак, приступим! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииНога индейки — 1,2-1,5 КилограммаЛук репчатый — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаГорчица — 2 Чайных ложкиПерец чили молотый — 1/1, Чайных ложкиПаприка молотая — 1 Чайная ложкаЗира — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Чайная ложкаПерец черный молотый — 1/1, Чайных ложкиОливковое масло — 3 Ст. ложкиРозмарин — 3 Штуки (веточки)Тимьян — 5-6 Штук (веточек)Рецепт пошагового приготовленияПроверим, все ли ингредиенты есть для приготовления ноги индейки. Если у вас нет тимьяна и розмарина, можно воспользоваться смесью пряных прованских трав.Первым делом приготовим маринад для индейки. Очистим лук и чеснок. Затем выкладываем в чашу блендера горчицу, оливковое масло, чеснок, половину луковицы, перец чили и паприку, соль, зиру и черный молотый перец. Все это необходимо перемолоть - перемешать в однородную массу.Натираем полученным ранее маринадом всю ногу, желательно промазать и под кожей. Выкладываем ногу в форму для запекания, обкладываем ломтиками оставшейся луковицы и травами.Ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Каждые 15-20 минут поливаем ногу выделившимся соком. Готовность индейки можно проверить термометром для мяса, в самом толстом месте температура должна быть 80-85 градусов. Если термометра нет - через полтора часа после начала запекания проколите ногу в толстом месте ножом. Если сок прозрачный - мясо готово.