Арабская шаурма

Рецепт арабской шаурмы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Шаурма
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 125 килокалорий

Шаурму, на сегодняшний день, употребляют во всем мире. Также есть множество вариаций этого блюда. Этот рецепт сочетает в себе традиционные арабские ингредиенты и несколько новинок от меня лично=)
Это классический рецепт приготовления арабской шаурмы. Как основа используется тонкий армянский лаваш. Мясо курицы, оставшееся с вчерашнего ужина, я замариновал на один час в смеси из: масла ,чеснока, куркумы, паприки, зиры и черного перца. Затем сделал соус на основе йогурта. При формировании шаурмы нет четких правил, поэтому на каждый лаваш кладите продукты в произвольном порядке и соотношении, все как вам нравится. Удачи!
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Курица — 500 Грамм
• Лаваш армянский — 4 Штуки
• Йогурт натуральный — 1 Штука (баночка без сахара)
• Огурец — 1 Штука
• Помидоры черри — 4-5 Штук
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Лук репчатый красный — 1 Штука
• Масло оливковое — 1 Ст. ложка
• Петрушка — По вкусу
• Куркума — 1 Щепотка
• Паприка — 1 Щепотка
• Зира — 1 Щепотка
• Перец черный — 1 Щепотка
• Кориандр — 1 Щепотка (размельченный)
• Лимон — 1/1, Штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовим необходимые ингредиенты.
2. Я использовал курицу, которая осталась от вчерашнего ужина.
3. Ее следует замариновать в маринаде из: масла, чеснока, куркумы, паприки, небольшом количестве зиры и черном перце. Мариновать 1 час для готового мяса, для сырого - 3-4 часа.
4. Затем следует поджарить курочку на сковороде - гриль. Главное не пересушить.
5. Приготовим соус. Нам понадобится: кориандр, черный перец и чеснок.
6. Основой же соуса будет - натуральный йогурт. Смешайте в одной емкости: йогурт, сок лимона, перец черный, кориандр и чеснок.
7. Основой шаурмы будет армянский лаваш.
8. Разложите на столе 4 листа лаваша. Порежьте произвольно овощи: помидоры черри, огурец, репчатый лук, петрушку. Овощи разложите на все 4 лаваша, как вам нравится.
9. Сверху кладем мясо курицы.
10. Курицу полейте приготовленным соусом.
11. Заверните лаваш в трубочку, сформировав шаурму. Разогреть можно на сковороде, без масла. Приятного аппетита!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

спасибочки за вкусняшку

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик арабской шаурмы

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.