Салат с креветками и мандаринами

Рецепт салата с креветками и мандаринами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 254 килокалорий

Поделюсь оригинальным рецептом приготовления салата с креветками и мандаринами в домашних условиях. Вам точно понравится и внешний вид, и вкус этого необычного блюда. Рекомендую!
Этот простой рецепт салата с креветками и мандаринами - для вас! Попробуйте обязательно, вам понравится этот необычный вкус! Салат паодойдет тем, кто любит необычные сочетания вкусов: сладкого и соленого, свежего и кисловатого. Попробуйте, а специи добавьте, как сами посчитаете нужным, ведь кто-то может любить поострее, а кто-то - посолонее. Желаю удачи!
Количество порций: 5

Ингредиенты на 5 порций

• Мандарины — 200 Грамм (понадобится сок и мякоть для соуса, плюс по желанию несколько долек для украшения)
• Рис — 100 Грамм (или 200 г. отварного)
• Горошек замороженный — 100 Грамм
• Стружка кокосовая — 50 Грамм
• Мята свежая — 60 Грамм
• Масло оливковое — 60 Грамм
• Лимонный сок — 3 Ст. ложки
• Креветки — 500 Грамм
• Лук - шалот — 4 Штуки (4 стебля)
• Соль — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. И рис, и креветки для начала отварим и остудим. Креветки очистим и дополнительно еще обжарим. Все остальные ингредиенты моем и измельчаем произвольно. Мандарины перетираем в пюре, стараемся сделать так, чтобы цедра и белые прозрачные шкурочки не попали, а осталась только мякоть.
2. Смешаем рис, зеленые ингредиенты и креветки. Отдельно в сковороде на оливковом масле обжарим немного стружку, горошек и лук - шалот. Возвращаем в салат вместе с остатками масла, добавим сок лимона, мандариновое пюре, соль. Перемешаем.
3. Я еще дополнительно украшаю поджаренной стружкой кокоса и зеленым луком. Вот и все! Салат готов!

 

@Auoeeveea, умничка!
Какой аппетитный рецептик салата с креветками и мандаринами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Здоровский салат, обязательно буду делать, обожаю салат с креветками и мандаринами.

 

Вкуснятина, обожаю салат с креветками и мандаринами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Auoeeveea

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!