Рецепт салата «Грибная полянка» с шампиньонами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Банкет, ужинВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 319 килокалорийСреди популярных салатов для праздничного стола особое место занимает салат «Грибная полянка». Этот салат очень эффектный благодаря оформлению. Своё название он получил за то, что на поверхности салата располагаются целые грибочки как на настоящей полянке в лесу. На дно формы укладываются целые грибочки, лучше всего для этой цели подойдут маринованные шампиньоны, а затем выкладываются все остальные слои. При переворачивании салата на блюдо грибочки остаются сверху и салат хорошо держит свою форму. К тому же этот салат очень вкусный! Ингредиенты на 4 порцииВетчина 150 гКартофель 2 шт.Майонез 100 гМорковь по - корейски 150 гОгурцы 1 шт.Петрушка свежая 1 пучокСоль 2 гШампиньоны маринованные 200 гЯйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияПодготовить продукты для салата: ветчину, морковь по - корейски, яйца, картофель, огурцы, маринованные шампиньоны, петрушку и майонез.Взять подходящую форму для формирования салата, застелить её пищевой плёнкой, выложить шампиньоны шляпками вниз.Немного зелени оставить для украшения, остальную измельчить и посыпать поверх грибов.Выложить слой корейской моркови.Нарезать соломкой огурец.Сверху моркови выложить огурцы, немного посолить, сделать сеточку из майонеза.Нарезать соломкой ветчину.Ветчину выложить сверху слоя огурцов, покрыть майонезной сеткой.Яйца сварить, натереть на тёрке, выложить сверху ветчины и снова нанести майонезную сетку.Сварить картофель, натереть его на тёрке и выложить последним слоем, посолить. Немного прижать руками сверху.Перевернуть салат на блюдо и украсить листьями петрушки. Приятного аппетита!