Рецепт мусса лимонного с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты, МуссСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 264 килокалорийРецепт приготовления лимонного десерта с мятными листьями. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциилимоны — 3 Штукисахар — 5.5 Стаканавода — 3 Стаканажелатин — 40 Граммлистья мяты — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияСнимите с каждого лимона цедру, а из мякоти выжмите сок по максимуму. Цедра заливается водой. Немного откладывается для оформления. Варить следует около 5-6 минут, добавив сахар и влив лимонный сок. Желатин заливается холодной водой и оставляется до набухания. После этого откидывается на дуршлаг и распускается в отваре из лимона.Желатиновая смесь охлаждается до 40 С и взбивается в достаточно устойчивую пену. Разлейте ее по формочкам, а перед подачей выньте мусс из формы и оформите его лимонной цедрой, а также свежими мятными листочками.