Пшенник с курагой и орехами

Рецепт пшенника с курагой и орехами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Десерт, ужин, завтрак

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 114 килокалорий

Обычно пшенники готовят из остатков, то есть не съеденной пшённой кашки... Но думаю, что можно её и специально сварить для опробования этого варианта.
Добавление в традиционный рецепт пшенника ванили, корицы и имбиря делает незатейливую запеканку изысканной на вкус и даже более полезной. В качестве посыпки к грецким орехам лучше добавить коричневый сахар, но и обычный или ванильный тоже вполне подходит. Количество пряностей регулируйте на свой вкус.

Ингредиенты на 2 порции

• Ваниль стручками 1 г
• Вода 2 ст.
• Имбирь свежий 10 г
• Корица палочками 1 г
• Крупа пшённая 1 ст.
• Курага 100 г
• Масло сливочное 25 г
• Орехи грецкие 50 г
• Сахар 2 ст. л.
• Сахар ванильный 3 ч. л.
• Соль 2 г
• Яйца куриные 2 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления пшенника понадобится пшённая крупа, сахар, немного сливочного масла, корица (палочка 3 см), свежий корень имбиря (2 см), ванильный сахар и ваниль (у меня кусок сухой палочки из банки с сахаром), курага и грецкие орехи.
2. Крупу промойте и залейте водой. Добавьте в кастрюлю с крупой щепотку соли, корицу, ваниль и имбирь. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, закройте крышку и дайте каше повариться минут 15-20, она получитсяи пышная и рассыпчатая. Добавьте сливочное масло.
3. В остывшую кашу добавьте 1-2 столовые ложки сахара или ванильного сахара, желтки и перемешайте. Введите в массу взбитые в пену белки.
4. Разложите массу по смазанным силиконовым формам или в одну. Воткните кусочки кураги.
5. Грецкие орехи измельчите и перемешайте с ванильным сахаром.
6. Поставьте в разогретую до 190 °C духовку и запекайте около 30-40 минут (в разисимости от размера пшенника). Посыпьте практически готовые горячие пшенники сладкой ореховой крошкой и можно ещё несколько минут подержать их в остывающей духовке.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пшенника с курагой и орехами.
balandina79, спасибо!!!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.