Парфе AfterEight

Рецепт парфе AfterEight с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 315 килокалорий

http://static.diary.ru/userdir/4/6/6/2/4662/65823743.jpg

Ингредиенты на 3 порции

• сироп мятный – 6 ст. л.
• пудра сахарная – 100 г
• яйцо(белок) – 3 шт.
• шоколад черный – 100 г
• сливки жирностью 33-38% – 1 стакан
• мята (только листья) – 1 маленький пучок

Рецепт пошагового приготовления

1. Белки взбить в крепкую пену, добавляя пудру по чайной ложке - как на меренги.
2. Сливки взбить до состояния крема, осторожно смешать с белками и сиропом.
3. Листья мяты нарезать тонкими полосками - для этого их надо сложить стопкой, скрутить как сигару и нарезать острым ножом.
4. Шоколад натереть на крупной терке.
5. Смешать мяту и шоколад со сливочно - белковой массой. Убрать в морозильник на 6 часов.

 

Когда в первый раз попробовала парфе aftereight, мне не понравилось.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на парфе aftereight (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

спасибочки Zwovoge
попробуем обязательно

 

какая вкусняшка!