Рецепт крема с пармезаном и морковные чипсы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 35Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 191 килокалорийПростой пошаговый рецепт крема с пармезаном и морковные чипсы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35. Блюдо содержит всего 191 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСливки 250 млСыр пармезан 140 гКарри порошок щепоткаМорковь 150 гСоль по вкусуРастительное масло 500 млМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ небольшой кастрюле довести сливки до кипения, добавить карри, перец и щепотку соли.В кипящие сливки добавить тертый пармезан и дать ему расплавиться, интенсивно помешивая венчиком. Готовить на медленном огне около 2 минут.Крем с пармезаном снять с огня. Когда он немного остынет, разлить его в небольшие пиалы и на 3 часа поставить в холодильник.Морковь вымыть, очистить, нарезать очень тонкими кружочками и на 30 минут поместить в ледяную воду. Затем морковь откинуть на дуршлаг и хорошо обсушить полотенцем.На сковороде нагреть большое количество растительного масла и жарить морковные чипсы 2–3 минуты. Готовые чипсы выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, слегка посолить и поперчить.Подать на стол с сырным кремом.