Рецепт пирога с вишней и заварным кремом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 83 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога с вишней и заварным кремом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 83 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияСливочное масло 250 гСахар 290 гЯйцо куриное 6 штукПшеничная мука 250 гРазрыхлитель 1 чайная ложкаКартофельный крахмал 1 столовая ложкаМолоко 750 млСметана 20% - ная 600 гВишня 300 гРецепт пошагового приготовленияГотовим тесто. Миксером взбиваем масло со 170 граммами сахара до кремообразной консистенции. По одному добавляем 4 яйца, хорошо взбивая после каждого.Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто.Форму для выпечки смазываем маслом и застилаем пергаментом. Если форма разъемная – можно не застилать. Перекладываем тесто в форму.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут.Тем временем смешиваем в кастрюле молоко, крахмал, сахар, яйца и молоко, слегка взбиваем венчиком. Ставим на небольшой огонь и при постоянном помешивании (лучше венчиком) доводим до загустения. Добавляем сметану и варим, помешивая, еще 3 минуты. Крем должен иметь консистенцию очень густой сметаны.Вынимаем бисквит из духовки и выкладываем на него сверху крем. На крем кладем ягоды.Возвращаем форму в духовку и запекаем еще 15-20 минут, пока крем не схватится.Охлаждаем пирог в форме до комнатной температуры, затем переставляем в холодильник на 3-4 часа.Охлажденный пирог можно посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом.