Треска, запеченная с овощами

Рецепт трески, запеченной с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Рагу, Рыба и морепродукты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 472 килокалорий

Если для этого блюда взять хорошие продукты, то получается исключительно вкусно! Обязательно нужна качественная рыба — свежая или морской заморозки и хорошие спелые овощи. При этом все делается моментально, а в основное время приготовления участие человека вообще не требуется, разве что наблюдать за процессом.

Ингредиенты на 4 порции

• Филе трески 700 г
• Морковь 200 г
• Картофель 300 г
• Помидоры Черри 400 г
• Лук красный 2 шт.
• Оливковое масло 40 мл
• Соль ½ ч. л.
• Перец черный молотый ½ ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для этого блюда понадобится филе белой рыбы, у меня треска морской заморозки из seafoodshop. ru. Её не нужно размораживать до конца, а только до такого состояния, чтобы можно было разрезать. Так рыба не успеет пересушиться за время приготовления остальных продуктов.
2. Морковь (сладкую и сочную) очистите и порежьте довольно толстыми и крупными пластинками. Если картофель молодой и красивый, нарежьте его тонкими дольками, не очищая. В противном случае придется его почистить.
3. На глубоком противне разложите порционные куски рыбного филе, а между ними разместите овощи. В этом рецепте очень важно качество и размер помидоров, поэтому обязательно возьмите именно черри, причем хорошие. Они здесь играют существенную роль.
4. Нарезанный тонкими перьями лук (1-2 луковицы, в зависимости от размера) расположите поверх остальных продуктов и равномерно сдобрите оливковым маслом.
5. Посолите, поперчите и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
6. Готовность определяйте по картофелю. Если его проткнуть вилкой и он будет мягким, значит готово. Если хотите более поджаристую корочку, включите гриль на 5 минут в самом конце, можно даже добавить конвекцию.
7. Блюдо можно есть и горячим и холодным, в обоих случаях будет очень вкусно! Для диетического варианта можно убрать картошку, но без неё получается менее вкусно, её крахмалистость здесь очень уместна.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант трески, запеченной с овощами