Тайский салат

Рецепт тайского салата с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 115 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тайского салата домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 115 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Кинза 10 столовых ложек
• Перец чили 1 штука
• Тертый имбирь 1 столовая ложка
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Кунжутное масло 2 столовые ложки
• Лимоны 1 штука
• Свежий красный перец 2 штуки
• Зеленый лук 4 штуки
• Арахис 170 г
• Грибы портобелло 6 штук
• Лайм 1 штука
• Мякоть кокоса 100 г
• Галангал 1 кусок
• Лимонная трава 1 штука
• Латук по вкусу
• Китайская капуста по вкусу
• Кокосовое молоко 100 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешайте порезанную кинзу, натертый имбирь, мелко нарезанный чеснок, чили, оливковое и кунжутное масло и лимонный сок в миске.
2. Добавьте нарезанные кубиками перцы, лук, измельченные орехи и нарезанные кубиками грибы.
3. Все хорошо перемешайте, накройте и оставьте мариноваться на 24 часа.
4. Выжмите сок из лимонной травы, корня галангала и лайма.
5. Смешайте этот сок с мякотью кокоса и кокосовым молоком в блендере до состояния однородного соуса.
6. На тарелку выложите китайскую капусту и сверху ложкой салат.
7. Порежьте латук на полоски и выложите их на салат.
8. Сверху налейте соус и положите кусочки лимонной и лаймовой цедры.

 

Какой аппетитный , нежный салатик!
@suzun86, спасибо за очередной замечательный рецепт!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению тайского салата получилась

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!