Рецепт утиной грудки в апельсиновом соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 361 килокалорийПростой пошаговый рецепт утиной грудки в апельсиновом соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 361 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийУтиная грудка 2 штукиСахар 5 столовых ложекАпельсины 4 штукиКуриный бульон 180 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияНачнем с апельсинового соуса. Возьмите глубокую сковороду (глубина не менее 9 см) для приготовления апельсинового соуса. Из 4 апельсинов выжмем сок, смешаем его в сковороде с куриным бульоном, сахаром и апельсиновой цедрой (я тонко срезала кожуру апельсинов и положила все в сковороду). Доводим смесь до кипения, а затем уменьшаем огонь и томим на огне до загустения около 30 минут.Берем утиную грудку, солим и перчим ее. Ставим на огонь и разогреваем сковороду. Никакого масла для жарки не требуется! Кладем утиную грудку на горячую сковороду, кожицей вниз. Жарим 12 минут. Филе получится средней обжарки, если вы любите хорошо прожаренную грудку, то тогда следует обжарить чуть дольше на 5 минут.Переворачиваем и жарим еще 10 минут. Образовавшийся утиный жир сливаем.Продолжаем обжаривать утиные филе до готовности.Нарезаем готовое филе и поливаем апельсиновым соусом.Хозяйке на заметкуОтличный и очень простой рецепт, который украсит ваш стол. Советую добавить его в вашу копилку рецептов.
Мы тоже недавно первый раз делали утиную грудку в апельсиновом соусе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем