Рецепт мороженого «Ежевичный чизкейк» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня, МороженоеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 6 часовКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 464 килокалорийПростой пошаговый рецепт мороженого «Ежевичный чизкейк» американской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 6 часов. Блюдо содержит всего 464 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийСгущенное молоко 300 млОбезжиренный сыр филадельфия 200 гКрем - фреш 150 млЛимонная цедра 1 чайная ложкаВанильный экстракт 1 чайная ложкаЛимонный сок 1 столовая ложкаЕжевика 125 гСахар ¼ стаканаПесочное печенье 50 гРецепт пошагового приготовленияВ глубокой кастрюле смешайте сыр филадельфия, сгущенное молоко, крем - фреш, ванильный экстракт и лимонную цедру. Слегка взбейте массу, плотно накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2–4 часа.Приготовьте ежевичный соус. Положите в блендер 100 грамм свежей ежевики, 1/1, стакана сахар и 1 столовую ложку лимонного сока. Взбейте. Протрите соус через сито и Перелейте его в чистую емкость до использования.Оставшуюся ежевику аккуратно подавите вилкой и добавьте к ежевичному соусу.Загрузите песочное печенье в чистый блендер и измельчите в крошку. Пересыпьте в чистую тарелку до использования.Спустя 2–4 часа достаньте сырную массу из холодильника, перелейте ее в фризер для мороженого и прокрутите в течение 20–40 минут. Наполните получившейся массой контейнер для мороженого.Заполните 0,5 контейнера мороженым. На поверхности мороженого в хаотичном порядке распределите ежевичный соус. Обратным концом деревянной ложки аккуратно помешайте мороженое, вырисовывая ложкой цифру 8. Не смешивайте мороженое и соус в однородную массу. Ежевичная прослойка не должна полностью смешаться с мороженым. Сверху посыпьте мороженое слоем измельченного печенья. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами, то есть сделайте второй слой мороженого.Закройте контейнер и отправьте в морозильную камеру на 4 часа до подачи или дальнейшего хранения.Если мороженицы нет, сразу перелейте мороженую массу в контейнер, вмешайте ежевичный соус и крошку печенья, в этом случае хорошо перемешайте и отправьте в морозильную камеру. Доставайте контейнер и перемешивайте содержимое каждые полчаса до застывания.