Рецепт десерта из риса с персиками и грушами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыПовод: ЗавтракВремя подготовки: 3 чВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 78 килокалорийЭтот десерт уместен после достаточно легкого ужина. Хотя может и быть хорошим завтраком. Не смущайтесь, если вам не попадется мелисса. Его в этом десерте способна заменить мята. Ингредиенты на 4 порции200 г среднезерного риса100 мл свежевыжатого апельсинового сока250 мл молока жирностью более 3%150 мл сливок для взбивания1 крупный спелый персик или нектарин1 крупная сладкая, но не мягкая груша5 ст. л. коричневого сахара1 ст. л. сахарной пудрыщепотка солилисточки лимонной мелиссы для подачиРецепт пошагового приготовленияЗамочите рис в большом количестве холодной воды на 2 ч. Затем откиньте его на сито и переложите в любую цельную емкость, пригодную для пароварки. Доведите молоко до кипения. Добавьте в рис 2 ст. л. сахара и соль, влейте молоко и апельсиновый сок. Перемешайте и готовьте на пару 30 мин. Остудите, 20 мин.Очистите персик и грушу от кожуры. Половину нарежьте средними кубиками, вторую половину – мелкими. Смешайте мелкие кубики фруктов и рис, выложите в формочки, креманки или стаканы, накройте пленкой или фольгой и уберите в холодильник на 2 ч.Растопите в сухой сковородке оставшийся сахар, снимите с огня. Аккуратно влейте 2 ст. л. сливок и перемешайте. Выложите в сковородку оставшиеся ломтики фруктов и потушите, по 1 мин. с каждой стороны.Взбейте оставшиеся сливки с сахарной пудрой в стойкую пену. В формочки с рисом положите карамелизованные фрукты и взбитые сливки, украсьте листочками мелиссы.Хозяйке на заметкуВ августе или в сентябре, когда фрукты как раз поспели и жалко убивать в них витамины, можете не обжаривать ломтики персиков и груш – просто выложите их на рис и полейте горячим сахарным сиропом или растопленным медом.
Вкуснятина, обожаю десерт из риса с персиками и грушами Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Таня_Ц
Готовила вчера десерта из риса с персиками и грушами по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать десерт из риса с персиками и грушами, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.