Рецепт стейка с горчичным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 883 килокалорийПростой пошаговый рецепт стейка с горчичным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 883 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииГовяжий стейк 4 штукиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуНесоленое сливочное масло 1 столовая ложкаМасло канолы 1 столовая ложкаКоньяк 5 столовых ложекЖирные сливки 1 стаканДижонская горчица 1 столовая ложкаРубленая петрушка 1 пучокРецепт пошагового приготовленияСтейки натрите солью и перцем. В сковороде на сильном огне нагрейте сливочное масло. Выложите мясо на разогретую сковороду и готовьте до нужной вам степени прожарки.Готовое мясо выложите на тарелки. Масло и жир со сковороды слейте, оставив 1 ст. л.Влейте 4 1/1, ст. л. коньяка в сковороду, соскребите приставшие кусочки со дна, поставьте на средний огонь. Влейте сливки и горчицу, посолите и поперчите. Готовьте, активно помешивая, пока соус не превратится в однородную массу.Влейте оставшийся коньяк. Полейте стейки соусом, посыпьте петрушкой и черным перцем и подавайте на стол. Приятного аппетита!