Рецепт баклажанов в сметане и зелени с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 211 килокалорийПростой пошаговый рецепт баклажанов в сметане и зелени домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 211 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийБаклажаны 1 штукаКартофель 3 штукиБелокочанная капуста 1 кусокПомидоры 2 штукиМорковь 1 штукаСладкий перец 2 штукиОливковое масло 1 стаканПетрушка 1 пучокСметана 20% - ная 2 стаканаУксус 1 столовая ложкаСахар 2 чайные ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияОвощи нарезать кубиками.Баклажаны на 30 минут положить в холодную, подсоленную воду.Все овощи поочередно обжарить на оливковом масле.Все переложить в кастрюлю, посолить, залить стаканом кипятка. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.Для сметанного соуса добавить в уксус сахар, соль, молотый перец и хорошо перемешать деревянной лопаткой. Полученную смесь соединить со сметаной перед подачей.Полить баклажаны соусом и посыпать зеленью.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать баклажаны в сметане и зелени, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на баклажаны в сметане и зелени (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!