Омлет с овощами и ветчиной

Рецепт омлета с овощами и ветчиной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из яиц
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 183 килокалорий

Омлет с овощами и ветчиной - вкусное и сытное блюдо, которое будет прекрасным вариантом для домашнего завтрака. До обеда вы точно не ощутите чувства голода. Если есть время, то такой омлет можно приготовить в духовке, будет еще вкуснее.

Ингредиенты на 6 порций

• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
• Баклажан (небольшой ) — 0,5 шт
• Помидоры — 2 шт
• Ветчина — 60 г
• Соль — по вкусу
• Универсальная приправа (без соли) — 2 щепотки
• Сметана — 1 ст. л.
• Зелень (по вкусу и желанию)

Рецепт пошагового приготовления

1. В сковороде разогреть оба вида масла, добавить порезанный лук, обжарить. Затем давить порезанный кубиками или небольшими брусочками баклажан, так же обжарить. Далее обжарить небольшие ломтики ветчины.
2. К яйцам добавить приправу, соль, сметану. Перемешать.
3. Добавить яйца к овощам.
4. Готовить на медленном огне, накрыв крышкой.
5. Выложить омлет на подогретую тарелку, посыпать порезанной зеленью. Приятного аппетита!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

это просто очень вкусно