Утиное мегре с ягодным соусом

Рецепт утиного мегре с ягодным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 103 килокалорий

Простой пошаговый рецепт утиного мегре с ягодным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 103 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Морская соль 1 г
• Утиная грудка 350 г
• Молотый черный перец 1 г
• Цедра апельсина 30 г
• Черный душистый перец 1 г
• Замороженная вишня 60 г
• Свежемороженная брусника 20 г
• Сахар 30 г
• Зелень 2 г
• Красный перец чили 10 г
• Корица 1 г
• Розмарин 1 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Мегре маринуется в соли, специях, на коже делаются надрезы, обжаривают без добавления масла с обеих сторон, после выкладывают на фольгу, добавляют душистый перец, цедру апельсина, запекают в ПКП 15–17 минут при температуре 180 градусов.
2. Для соуса вишню, бруснику проваривают с сахаром и цедрой апельсина.
3. На блюдо наносят соус, выкладывают нарезанную кусками утку, оформляют ягодой из соуса, свежим чили, зеленью, посыпают корицей.

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

вы там знаете толк в еде

 

Oiolzop, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении утиного мегре с ягодным соусом, аздесь такое

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

отличная тема уже в закладке.