Рецепт салата из баклажанов и ветчины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 377 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из баклажанов и ветчины домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 377 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны 2 штукиВетчина 150 гРепчатый лук 1 головкаОливковое масло 3 столовые ложкиОгурцы 1 штукаСметана 5 столовых ложекЗелень 1 пучокТимьян по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЗеленый салат 100 гСыр дор - блю 50 гРецепт пошагового приготовленияБаклажаны очистить и нарезать соломкой. Перемешать с солью, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15 минут. Затем обжарить на оливковом масле и выложить на пергамент.Огурцы и ветчину нарезать соломкой.Лук измельчить и бланшировать.Для заправки добавьте в сметану рубленую зелень, тимьян, соль и перец. Перемешайте.Соедините все ингредиенты, добавьте измельченные листья салата. Заправьте соусом и посыпьте измельченным дор блю.