Рецепт татен с бананами фламбе, кокосовым мороженым и манговым соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 61 килокалорийПростой пошаговый рецепт татен с бананами фламбе, кокосовым мороженым и манговым соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 61 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийДля мороженогомолоко кокосовое – 250 гсок лимонный – 1 ч. л.молоко коровье – 250 гяйцо (белок) – 1 шт.сахар – 200 гликер кокосовый Малибу – 1 ст. л.Для пирогасахар – 200 гмасло сливочное размягченное – 100 гтесто слоеное – 250 гром – 50 гсок лимонный – 0,5 шт.банан – 7 шт.манго спелый – 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления мороженого растворить сахар в горячем молоке. Снять с огня. Добавить кокосовое молоко и все остальные ингредиенты. Охладить, поставить в морозильник на 1-1,5 часа. Белок взбить в крепкую пену и добавить в мороженое, перемешать и оставить до полного застывания.Форму для выпечки смазать маслом и присыпать сахаром. Нарезать кружочками 3 банана. Разложить по дну формы.Оставшиеся 4 банана также нарезать кружочками и поджарить на сильном огне с 50 г сливочного масла до золотистого цвета. Влить ром в сковороду и поджечь. Дать огню потухнуть. Выложить фламбированные бананы в форму сверху на сырые бананы. Покрыть все тонким слоем раскатанного теста. Выпекать 15-20 минут при температуре 180°С.Растворить 100 г сахара в стакане воды и сварить сироп в течение 10 минут. Манго очистить и сделать пюре. Смешать с сахарным сиропом и соком лимона.Подавать татен с манговым соусом и кокосовым мороженым.