Желе многослойное

Рецепт желе многослойного с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты, Желе
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 6 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 270 килокалорий

Желе многослойное - отличный десерт для любого праздника. С ним, конечно, надо повозиться, но выглядит такое пестрое многослойное желе превосходно! К тому же, это не только вкусно, но и полезно!
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Сироп ягодный — 150 Грамм
• Вода — 600 Миллилитров (500 мл - для фруктового слоя, 100 мл - для молочного)
• Желе — 36 Грамм (18 гр - для фруктового слоя, 18 гр - для молочного)
• Лимонная кислота — 1/1, Чайных ложки
• Молоко — 450 Миллилитров
• Сахар — 80 Грамм
• Ванилин — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления многослойного желе нужно терпение и холодильник. Можно заливать желе цветными слоями, а можно чередовать желе одного цвета с молочным - белым. Из разных видов приготовленного желе слоями мне нравится, когда цветные фигуры из желе разной формы заливают молочным желе. В итоге получается красивейшая мозаика, наполненная цветом и вкусом. Еще важна форма, в которую будете заливать желе слоями. Можно сделать целый торт из желе, залив его, скажем в форму для выпечки кекса. Или разлить в бокалы и добавить вишенки. Короче говоря, нет предела фантазии!
2. Как же приготовить многослойное желе?
3. Мы будем готовить отдельно фруктовое и молочное желе. Желатин (по 18 грамм) замочите по отдельности для двух видов желе. Для этого его надо залить холодной кипяченой водой (100 мл воды для каждого слоя) и дать набухнуть. Наше цель - сделать крупинки желатина прозрачными.
4. Сварите фруктовое желе. Для этого ягодный сироп соедините с 400 мл воды (оставшейся), введите набухший желатин и доведите до кипения. После закипания снимите с огня и остудите.
5. А теперь - очередь молочного желе. Для его приготовления в молоко всыпьте сахар и, помешивая, прогрейте до растворения сахара. Затем при температуре 40 градусов (но ни в коем случае не выше!) введите желатин, хорошенько размешайте и доведите до кипения (не кипятите!). После этого желе из молока охладите до комнатной температуры.
6. Приготовьте форму или формочки. Залейте фруктовое желе тонким слоем, дайте застыть в холодильнике, затем налейте слой молочного желе. И, чередуя желе таким образом и позволяя застыть, вылейте всю оставшуюся массу. Слои желе по толщине могут быть разными или одинаковыми в зависимости от вашего настроения. Можно начать с тонкого слоя (который в итоге окажется сверху) и завершить толстым. А можно сделать много тонюсеньких слоев, а в центральный добавить ягодки или фрукты.
7. Готовое желе будет легче освободить от формы, опустив ее на несколько секунд в горячую воду.
8. Приятного аппетита!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Отличный рецепт
Обожаю желе многослойное

 

Желе многослойное для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Желе многослойное по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию