Рецепт фасоли с солеными огурцами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Грузинская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 273 килокалорийВашему вниманию - оригинальное, но доступное блюдо грузинской кухни, которое отлично подойдет к любому гарниру, но вкусно и само по себе. Бюджетное, но очень вкусное. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииФасоль — 1 СтаканОрехи грецкие — 0.5 СтаканаОгурец соленый — 3 ШтукиЛук — 1 ШтукаМасло растительное — 50 ГраммЧеснок — 4 ЗубчикаСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаХмели - сунели — 1 ЩепоткаЗелень — 50 ГраммРецепт пошагового приготовленияЯ расскажу вам, как приготовить фасоль с солеными огурцами, или иначе - лобио, оригинальный теплый салат с необычными вкусовыми нотками. Для всех любителей чего - нибудь необычного это блюдо отлично подойдет. Его можно подавать отдельно, или как закуску к мясу или как салат, или даже как соус, - в любом случае, оно добавит вашему обеду пикантности, а вам - здоровья и красоты. Готовим?Предварительно нужно замочить фасоль хотя бы на пару часов, а лучше, - на ночь. Как только она немного разбухнет, - можем начинать готовку.Для этого промываем фасоль еще раз, и отвариваем. Огурцы режем тоненькими кружочками, а лук измельчаем произвольно.Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом, и обжариваем на нем огурцы и лук. Туда же выдавливаем чеснок, и добавляем соль, перец и приправы.Фасоль выкладываем в красивую мисочку, и всыпаем туда нашу горячую смесь со сковородки вместе с остатками масла.В отдельной мисочке (или ступе, если есть) орехи толчем в мелкую крошку. Если капнете немного масла, - дело пойдет легче.Также в миску с орехами всыпаем порубленную зелень - кинзу и петрушку, и опять толчем все вместе, чтобы зелень пустила сок.Смешиваем все вместе - и готово!Надеюсь, вам понравится этот рецепт приготовления фасоли с солеными огурцами, и вы будете экспериментировать на кухне чаще. К лобио также можно добавить стручковую фасоль, болгарский перец или кукурузу, в общем, любые яркие овощи и зелень. Приятного аппетита!