Филе мурманской трески со шпинатом

Рецепт филе мурманской трески со шпинатом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Масленица

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 80 килокалорий

Простой пошаговый рецепт филе мурманской трески со шпинатом грузинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 80 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• треска (филе) 250 г
• соль 3 г
• перец черный (молотый) 1 г
• масло сливочное 10 г
• тимьян 1 г
• масло подсолнечное 25 мл
• шпинат 30 г
• лук - порей 150 г
• базилик (зеленый) 5 г
• сливки молочные (не менее 35% жирности) немного

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить ингредиенты.
2. Лук - порей нарезать тонкими полукольцами.
3. На филе трески сделать надрез, чтобы рыба не скукожилась при жарке.
4. Приправить треску солью и перцем.
5. Обвалять треску в муке.
6. На сковороде обжарить треску до румяной корочки с одной стороны.
7. Запечь треску в духовке до готовности.
8. Пока готовится рыба, слегка отварить нарезанный порей.
9. Потомить порей в сливках, добавив по вкусу соль и перец.
10. Сковороду смазать маслом, солью и чесноком.
11. В чесночном масле подогреть шпинат.
12. Выложить шпинат на салфетку.
13. На дно тарелки выложить лук - порей.
14. На порей выложить шпинат, а сверху – запеченную треску.
15. Украсить базиликом и подавать к столу.
16. Приятного аппетита!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.