Рецепт салата с лососем, маринованным в рисовом вине с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 519 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с лососем, маринованным в рисовом вине домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 519 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииАнис (бадьян) 1 штукаФиле лосося 600 гРисовое сладкое вино 100 млАрахисовое масло 50 млСоевый соус 1 столовая ложкаИмбирь 50 гЗеленый лук 100 гСахар 1 столовая ложкаКунжутное масло 1 столовая ложкаЛимоны ½ штукиРастительное масло 1 столовая ложкаСмесь салатных листьев 200 гРецепт пошагового приготовленияСмешать соевый соус, арахисовое масло, тертый имбирь, рисовое вино (или саке), мелко нарубленный зеленый лук, сок половинки лимона и сахар, бросить в смесь бадьян и залить ею кусок филе лосося. Оставить на час мариноваться в холодильнике.Через час разогреть на сковородке смесь рафинированного растительного и кунжутного масла. Филе извлечь из маринада, подсушить на бумажных салфетках. Нарезать на тонкие ломтики и обжарить ломтики буквально по несколько секунд с каждой стороны на смеси масла. Процедить маринад в сковородку с остатками горячего масла и тушить несколько минут. Подавать рыбу на смеси зеленых салатных листьев, полив соусом.