Царский оливье

Рецепт царского оливье с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Оливье
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 311 килокалорий

Простой пошаговый рецепт царского оливье домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 311 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Раковые шейки 85 г
• Куриная грудка 90 г
• Перепелиное яйцо 2 штуки
• Салат романо 2 головки
• Картофель 150 г
• Морковь 35 г
• Огурцы 100 г
• Консервированный зеленый горошек 30 г
• Зеленые яблоки 40 г
• Лимоны ½ штуки
• Зеленый лук 4 г
• Маринованные огурцы 40 г
• Каперсы 10 г
• Зернистая горчица 15 г
• Майонез 50 г
• Ворчестерский соус 10 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Отварите картофель и морковь в течение 10 минут на слабом огне; отварите курицу в течение 8 минут на среднем огне.
2. Отварите перепелиные яйца в обильно подсоленной воде в течение 6 минут.
3. Очистите и нарежьте яблоко кубиком 0,5 х0,5 см, смешайте с соком 0,5 лимона.
4. Очистите овощи, нарежьте кубиком 0,5 х0,5 см картофель, морковь, свежий и соленый огурец, курицу, разрежьте каперсы пополам, мелко нарубите лук, сложите в миску.
5. Добавьте горошек, майонез, ворчестерский соус, горчицу, тщательно перемешайте.
6. Выложите салат в 2 тарелки на листья салата романо.
7. Украсьте салат раковыми шейками, яблоками и половинками перепелиных яиц — подавайте.

Хозяйке на заметку

Чтобы яйца лучше очищались, не забудьте подсолить воду для варки. Варите яйца отдельно от остальных ингредиентов.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

И как у тебя все получается???

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта