Рецепт а-ля грушевый флан с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 108 килокалорийможно выстелить форму для выпечки Ингредиенты на 6 порциймука – 2 стаканамасло сливочное – 150 гвода холодная – 3/3, стаканасахар – 3/3, стаканаяйцо – 3 шт.ванилин – немногосода – 0,5 ч. л.молоко – 1 стаканЖеле грушевое – 1 пакетгруша сочная – 2 шт.Для украшенияминдаль обжаренный (лепестки) – 50 гДля украшениямороженое пломбир – 1 шарикРецепт пошагового приготовленияСмешать 1,5 стакана муки, 1 ст. л. сахара и сливочное масло до хлебных крошек. Добавить воду и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на 1-1,5 часа.Раскатать корж, уложить его в смазанную маслом форму (желательно разъемную), наколоть вилкой в нескольких местах. Яйца взбить с сахаром, добавить оставшуюся муку, ванилин и молоко. Аккуратно вылить на тесто.Выпекать в разогретой духовке 40 минут. После охладить, не вынимая из формы.Груши очистить, нарезать на небольшие, ровные дольки.Приготовить желе в соответствии с рецептом, указанным на упаковке.Груши выложить кругами сверху получившейся заготовки, залить желе, поставить в холодильник.После этого аккуратно вынуть флан из формы, украсить миндальными лепестками. Подавать с шариком пломбира.