Рецепт омлета с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Яичницы и омлеты, ЯйцаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 261 килокалорийМоя дочка очень любит омлетики, любые - простые, с мясом, с цветной капустой. Этот вариант не совсем привычен - но в нём скрыта полезная морковь! И очень вкусно, попробуйте. Ингредиенты на 1 порцияЯйцо куриное 2 шт.Лук репчатый (100 г) ½ шт.Молоко 50 млМорковь 100 гБрокколи 100 гРецепт пошагового приготовленияПриготовить морковь, брокколи, репчатый лук, 2 яйца, немного молокаМоркови и брокколи отварить, лук мелко нарезать и слегка обжарить, затем долить немного воды и потушить под крышкой до мягкостиЯйца взбить с молоком, при желании - посолить, жарить омлет на маленьком огне, под крышкой.Морковь и брокколи размять вилкой и смешать их по отдельности с обжаренным луком. Начинку по желанию можно посолить, но и без соли вкус овощей очень насыщенный.Готовый омлет снять со сковородки, разрезать пополам. На одну половину выложить морковную начинку, на другую - брокколи, свернуть рулетики. Нарезать кружочками и украсить любимой зеленью.