Цесарка с ежевичным соусом

Рецепт цесарки с ежевичным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Встреча с друзьями, Обед, Романтический ужин, Ужин

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 96 килокалорий

Простой пошаговый рецепт цесарки с ежевичным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 40 мин. Блюдо содержит всего 96 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 1 цесарка
• 50 г топленого масла
• для соуса
• 200 г ежевики
• 50 г кислого винограда
• 0,5 стакана молотых грецких орехов
• 1 средний зеленый перец чили
• 2 зубчика чеснока
• 1 средний пучок кинзы
• 1 ч. л. меда соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Поставьте кастрюлю с 2 л воды на сильный огонь, доведите до кипения, положите в кипяток цесарку, убавьте огонь до среднего, снимите пену и варите 50 минут.
2. Выньте птицу на блюдо (бульон не понадобится), немного остудите, нарежьте кусочками, положите в сковорду или
3. глубокую форму для запекания, смажьте топленым маслом. Поставьте в разогретую до 200°С духовку на 20 минут.
4. Пока готовится цесарка, сделайте ежевичный соус. Взбейте
5. ежевику и виноград с 0,5 стакана воды блендером до однородности. Через сито или марлю отделите сок от жмыха.
6. Мелко нарежьте чили и кинзу, положите в ступку. Добавьте
7. очищенные зубчики чеснока, щепотку соли, растолките в пасту.
8. Соедините с ежевично - виноградным соком, медом и молотыми
9. орехами. Тщательно перемешайте.
10. Выньте цесарку из духовки, залейте соусом и верните в духовку
11. до готовности, еще на 20 минут. Подавайте птицу горячей.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Лучше всего готовить это блюдо на кеци (это грузинская глиняная сковорода). Она равномерно распределяет тепло, да и смотрится еда в ней очень симпатично.

 

Рецепт просто бомба!!!!
цесарка с ежевичным соусом готовить просто и не долго!

 

готовила цесарку с ежевичным соусом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Спасибо
Будем пробовать!