Рецепт сельди с луком в пикантной заправке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Закуски из рыбыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На праздникВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 188 килокалорийВкусная селедочка с лучком и зеленью, в пикантной заправке из горчичного масла и винного уксуса из Риохи. Эта закуска подойдет и для праздничного, и для повседневного меню. Ингредиенты на 5 порцийСельдь — 2 штЛук красный — 1 штМасло горчичное — 2 ст. л.Винный уксус из Риохи — 2 ст. л.Перец черный (мельница) — по вкусуУкроп — 20 гОстрый перец (мельница) — по вкусуМаслины (по вкусу и желанию)Рецепт пошагового приготовленияСельдь разделать на филе без кожи и костей. Порезать ломтиками. Уложить на блюдо или в селедочницу.Лук порезать кольцами или полукольцами.Выложить лук на ломтики сельди, посыпать порезанной зеленью укропа.Для приготовления заправки смешать горчичное масло, винный уксус из Риохи, черный и острый перец.Полить сельдь заправкой, украсить маслинами. Приятного аппетита!