Рецепт жаркого из чечевицы, помидоров и фасоли с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ЖаркоеСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Мексиканская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 286 килокалорийРецепт приготовления жаркого из чечевицы, болгарского перца, помидоров, фасоли и лука. Количество порций: 10 Ингредиенты на 10 порцийоливкового масла — 2 Ст. ложкилук — 1 Штуказеленый болгарский перец — 1 Штукакрасный болгарский перец — 1 Штукаморковь — 1 Штукаперец халапеньо — 1 Штука (фарш)чеснока — 2 Зубчикачечевицы — 450 Граммтоматной пасты — 1/1, Стаканабанка (450 г) красной фасоли — 1 Штукабанка (450 г) белой фасоли — 1 Штукапомидоров — 900 Граммпорошка чили — 1/1, Стаканатмина — 4 Чайных ложкикрасного перца хлопьями — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкисвежемолотого черного перца — 1/1, Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияВ большой кастрюле нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук, зеленый и красный болгарский перец, морковь, чили халапеньо и чеснок. Жарить, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавить 7 чашек воды, чечевицу, томатную пасту и фасоль. Перемешать смесь, добавив помидоры, порошок чили, тмин и красный перец хлопьями.Довести смесь до кипения. Уменьшить огонь до низкого, накрыть крышкой и варить, пока чечевица не станет мягкой, около 45 минут. Добавить горячую воду по мере необходимости. Приправить солью и перцем и сразу подавать.