Лосось в кунжуте на подушке из цуккини

Рецепт лосося в кунжуте на подушке из цуккини с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 328 килокалорий

Рецепт приготовления блюда «Лосось в кунжуте на подушке из цуккини». В процессе приготовления блюдо получается питательным, легким и очень вкусным.
Не только из филе лососевых (семга, лосось или форель) можно готовить это необычное блюдо, а подойдет и любая другая крупная рыбка без мелких косточек. Очень хорошо подойдет к праздничному ужину.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Сливки — 100 Миллилитров
• Филе лосося — 450 Грамм
• Перец молотый черный — 0,25 Чайных ложки
• Кунжута — 40 Грамм
• Соевый соус — 30 Миллилитров
• Сок лимона — 20 Миллилитров
• Цедры лимона — 1 Чайная ложка
• Зеленый лук — 50 Грамм
• Цуккини — 600 Грамм
• Растительного масла — 15 Миллилитров

Рецепт пошагового приготовления

1. В первую очередь острым ножом удаляем у рыбы кости (лучше, если лезвие у ножа будет гибким), срезаем кожу. Рыбу для этого кладем кожей вниз и срезаем филе. Затем не слишком мелкими кусочками нарезаем филе и перекладываем в глубокую посуду.
2. Добавляем к кусочкам рыбы соевый соус, перемешиваем и всыпаем кунжут. Снова все хорошо перемешиваем, чтобы кунжут к рыбе прилипал равномерно.
3. Приготовим сковороду и выкладываем кусочки рыбы так, чтобы между рыбными кусочками оставалось пространство. До золотистого цвета со всех сторон равномерно обжариваем кусочки рыбы. Затем на время рыбу отставим в сторону.
4. Небольшими кубиками нарезаем кабачки, минут пять - семь обжариваем, периодически помешиваем. Мелко нарезаем зеленый лук и добавляем к кабачкам. Затем добавляем лимонный сок и мелко натертой лимонной цедры, перчим и солим. Перемешиваем и минуту - две готовим еще. Добавляем сливок и несколько минут подержим на огне еще.
5. Затем выкладываем кабачки на тарелку, а сверху кладем рыбу. Приятного аппетита.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик лосося в кунжуте на подушке из цуккини! А вкусный и простой!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Я тоже обожаю лосося в кунжуте на подушке из цуккини
но сама делала только один раз.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лососе в кунжуте на подушке из цуккини зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается