Рецепт кайзершмаррна с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: ЗавтракВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 127 килокалорийПрекрасное, нежное, воздушное блюдо германской кухни - Кайзершмаррн, нечто среднее между блином и омлетом, с удивительно нежной структурой, легкой, как перышко, с миллионами воздушных пузырьков. В меру сладкое, оно может подаваться на завтрак, на ужин или в виде десерта, сдобренное соусом, ягодами и сахарной пудрой. Ингредиенты на 4 порциижелтки 3 шт.белки куриные 3 шт.сахар 2 ст. л.молоко 250 млмука 150 гсоль 1 щепоткасахарная пудра 1 ст. л.ягоды 0.5 ст.Рецепт пошагового приготовленияЖелтки растереть с сахаром, влить молоко, просеять муку, перемешать.Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков. Аккуратно при помощи лопатки вмешать белки в желтковую массу. Половину порции вылить на разогретую сковороду и готовить с двух сторон около 3-5. Нарезать на кусочки, украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой.Также поступить с оставшимся тестом.