Рецепт курочки по-дижонски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 68 килокалорийЗолотистая корочка снаружи и нежнейшее мясо внутри. Теперь и вы знаете секрет приготовления исключительно вкусной курочки по-дижонски. Ингредиенты на 5 порцийКуриные грудки или окорочка 1 кгСоль 1 ч. л.Перец 1 ч. л.Чесночный порошок 1 ч. л.Паприка копченая 1 ч. л.Оливковое масло 2 ст. л.Херес 1/1, чашкиКуриный бульон 1/1, чашкиДижонская горчица 1/1, чашкиГорчичные зерна 2 ст. л.Мед 3 ст. л.Свежая зелень по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 205 градусов.Грудки и бедра промыть и просушить бумажным полотенцем.Смешать соль, перец, красный перец и чесночный порошок. Натереть этой смесью куски курицы.Выложить курицу на смазанную маслом сковороду и обжарить на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.В отдельной кастрюле нагреть вино, добавьте горчицу и мед. Полить этой смесью куски курицы.Накрыть сковороду крышкой поместить в духовку на 15 минут. Посыпать свежей зеленью и подавать.