Рецепт брынзы, запеченной с яйцами по-болгарски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 35Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 75 килокалорийОльга Шашенкова живет в Болгарии, изучает тонкости местной кухни и готовит болгарские блюда для мужа и двух сыновей. Ингредиенты на 3 порции400 г брынзы3-4 свежих помидора2 сладких перцанебольшая белая луковица4 яйца1 ст. л. растительного маслазелень петрушкипротертые помидоры PODRAVKA - по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 200°С.Порезать перец и помидоры крупными кубиками. Потушить в сковороде (2 минуты), помешивая, до мягкости, но не до готовности.На дно каждого горшочка положить порезанную брынзу, сверху овощи. Добавить сладкий репчатый лук, порезанный кольцами. Сверху еще немного сбрызнуть растительным маслом. Солить не обязательно, брынза даст соль.Поставить горшочки в духовку на 10-15 минут. Овощи дадут сок, а сыр — подплавится. Достать горшочки из духовки, в каждый разбить по два яйца, посолить. Убрать в духовку, чтобы яйца запеклись.Готовое блюдо украсить измельченной петрушкой. Подавать на стол в горячем виде, в порционных горшочках.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Именно брынзу, запеченную с яйцами по-болгарски часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.