Рецепт капусты "Минутка" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 302 килокалорийХоть и считается, что маринованные овощи готовят летом, а кушают зимой, но такую ароматную и вкусную закуску вы можете сделать в любое время года, очень быстро и просто, а завтра кушать ее на обед. В принципе, в капусте никогда не бывает недостатка, но летом капусты как-то особенно много и если с ней что-нибудь не сделать, то вскоре она начнет портиться. Поэтому сейчас я поделюсь с вами отличным и очень простым рецептом капусты Mинутка, который можно использовать как зимой, так и летом. Такая капуста по вкусу похожа на маринованную, самый главный ее плюс заключается в том, что готовится она за считанные минуты. Время активной готовки займет минут 20, ну а дальше нужно подождать один день, и ваша вкуснейшая закуска будет готова. Так что если в этом году урожай капусты был богатый, часть его вы моете пустить на приготовление такой капусты Mинутка в домашних условиях – это отличное дополнение к любому блюду. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порцииКочан капусты — 2-2,5 КилограммаМорковь — 400-500 ГраммМасло растительное — 150 МиллилитровСахар — 100 ГраммУксус 9% — 100 МиллилитровВода — 0,5 ЛитраСоль — 2 Ст. ложкиЛист лавровый — 5-6 ШтукПерец душистый горошком — 4-5 ШтукПерец черный горошком — 10-12 ШтукРецепт пошагового приготовленияДля начала нам необходимо нашинковать капусту и натереть морковь на крупной терке. Выкладываем овощи в кастрюлю и хорошенько мнем руками, что они пустили сок.В другую кастрюлю наливаем воду, уксус, растительное масло, добавляем сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Ставим кастрюлю на огонь и доводим маринад до кипения, варим его минуты 3-4.Капусту с морковью раскладываем по банкам и плотненько утрамбовываем. Заливаем в банки кипящий маринад и закрываем их крышками. Теперь капусте нужно пару часиков настояться и уже на следующий день она будет готова. Приятного аппетита!
Капуста "Mинутка по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию