Рецепт салата из капусты «Осенний» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: Пост, ужин, обед, перекусВремя подготовки: 3 дняВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 69 килокалорийСалат с капустой и перцем для длительного хранения. Самое время приготовить осенний салатик на зиму. Салат получается сладковатым, приятным на вкус. Это хорошая альтернатива квашеной капусте. В качестве основного ингредиента выбираем капусту. Конечно, одного этого овоща будет маловато для создания красочного шедевра, и тут нам на помощь придут другие овощи: перец, морковь, лук и различные специи. Уксус нужен яблочный, 9%. В идеале собственного приготовления. Ингредиенты на 10 порцийКапуста белокочанная 2500 гЛук репчатый 500 гМасло подсолнечное нерафинированное 250 млМорковь 500 гПерец сладкий 500 гСахар 150 гСоль 60 гУксус яблочный 250 млРецепт пошагового приготовленияДля приготовления понадобятся капуста, морковь, лук, сладкий перей, яблочный уксус 9%, масло растительное нерафинированное, соль и сахар.Приготовленные овощи помыть и почистить. Капусту нашинковать.Перец порезать соломкой.Нарезать лук.Натереть морковь на тёрке для моркови по - корейски.Добавить сахар, соль, масло и уксус. Всё перемешать.Разложить в банки любой ёмкости. З дня не закрывать, выдержать при температуре 15-20 градусов, потом закрыть пластмассовыми крышками. Выход 5 литров. Хранить в холодильнике.