Моллюски с шафраном, запеченные в фольге

Рецепт моллюсков с шафраном, запеченные в фольге с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 408 килокалорий

Простой пошаговый рецепт моллюсков с шафраном, запеченные в фольге домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 408 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Улитки 600 г
• Мидии 600 г
• Ракушки - венерки (вонголе) 600 г
• Лук - шалот 3 штуки
• Свежая кинза 3 стебля
• Шафран щепотка
• Белое вино 200 мл
• Оливковое масло 100 мл
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Тщательно вымыть в нескольких водах раковины моллюсков, чтобы полностью удалить песок.
2. Почистить и нарезать лук - шалот. Крупно нарезать кинзу.
3. Разложить на рабочей поверхности 6 больших листов фольги. Выложить в центр каждого листа морепродукты. Посыпать нарезанным луком и кинзой. Полить белым вином и оливковым маслом. Посыпать каждую порцию щепоткой шафрана, посолить и поперчить. Осторожно, стараясь не порвать, закрыть фольгу, чтобы получились свертки.
4. Развести огонь под барбекю. Выложить свертки с моллюсками на решетку и готовить в течение 10 минут. Подавать сразу.

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)