Рецепт медовика с клубникой и сметанным кремом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Торт «Медовик»Сложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 718 килокалорийПростой пошаговый рецепт медовика с клубникой и сметанным кремом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 718 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийМед 2 столовые ложкиСливочное масло 100 гЯйцо куриное 2 штукиСода 1 чайная ложкаСахар 1 стаканПшеничная мука 3 стаканаСметана 800 гВанилин по вкусуКлубника 500 гСахарная пудра 110 гРецепт пошагового приготовленияМедовые коржи. Масло растопить, остудить. К маслу добавить яйца и сахар, взбить. Перетереть жидкий мед (лучше темный) и соду. Так же добавить к маслу. Муку просеять и постепенно вмешать в массу.Тесто разделить на 8 частей. Каждый кусочек раскатать и вырезать круг диаметром приблизительно 20–22 см. Выпекать каждый корж 5–8 минут при температуре 180 градусов.Сметанный крем. Сметану (жирностью 40%) с пудрой и ванилью взбить в белый пышный крем.Клубнику промыть и нарезать слайсами. Если вы очень любите клубнику, то можете прокладывать ей все коржи — я выкладываю через один и промазываю каждый кремом. Когда собираю, стеночки тоже промазываю.Для украшения можно использовать все, что вам угодно: шоколад, орехи, свежие ягоды, какао. Я украсила остатками коржиков и клубникой.
Посмотрела на фото медовика с клубникой и сметанным кремом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!