Рецепт куриных желудков под кисло-сладким соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 109 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриных желудков под кисло-сладким соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 109 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииКуриные желудочки 2 упак.Поваренная соль по вкусуКетчуп 4 ст. ложкГорчица 4 ст. ложкМед натуральный 4 ст. ложкСоевый соус 4 ст. ложкВода 150 мл.Рецепт пошагового приготовленияЯ очень люблю куриные желудочки, но терпеть не могу их мыть, уж очень муторное это занятие. А что делать, приходится возиться. Так вот, первым делом очень тщательно моем куриные желудочки, удаляя все желтые и белые пленочки, а также лишний жир. Занятие это требует достаточно времени, так что будьте готовы.Выкладываем желудки в сковородку и ставим тушиться на медленный огонь, добавив немного водички.Желудки готовятся довольно долго, поэтому мы их чуть солим и оставляем тушиться под крышкой примерно минут 40-50. Только не забывайте иногда помешивать. А тем временем займемся соусом. Для него нам потребуется в равных частях горчица, соевый соус, мед и кетчуп.Каждого ингредиента берем по четыре столовые ложки и очень хорошо перемешиваем. Масса должна получиться однородная.Когда желудки протушились хотя бы минут 50, выливаем в сковороду соус. Хорошо перемешиваем. И оставляем также под крышкой еще минут на 40, периодически помешивая. Если поторопиться, и снять казалось бы уже готовые желудочки, они будут жесткими.40 минут прошло, и если желудки уже стали достаточно мягкими, снимаем крышку и даем выпариться лишней жидкости. Соус загустел? Значит пора подавать к столу. Приятного аппетита!