Салат "Гектор

Рецепт салата "Гектора" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 183 килокалорий

Салат Гектор готовят в разных вариациях - с ананасами, маслинами, луком, соусом Ткемали или без этих ингредиентов. Неизменными остаются куриная грудка, орехи, майонез. А вот и мой простой рецепт.
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Куриное филе — 300 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Шампиньоны — 200 Грамм
• Ананас консервированный — 300 Грамм
• Орехи — 100 Грамм (на свой вкус, у меня - Пекан)
• Маслины — 200 Грамм
• Майонез — 4-5 Ст. ложек
• Соль, перец — По вкусу
• Масло растительное — 3 Ст. ложки (для жарки)

Рецепт пошагового приготовления

1. Хочу сразу предупредить, что салат готовила без маслин. Если вы про них не забыли, то нужны без косточек, разрезанные напополам вдоль. Орехи я измельчила, оставив пару цельных для украшения. Чаще всего орехи я дроблю скалкой, выкладываю в кухонное полотенце, заворачиваю и орудую скалкой.
2. Итак, как приготовить салат «Гектор»?
3. Куриное филе промойте, просушите, нарежьте кубиками. Посолите, поперчите и отправляйте в сковороду на масло (столовая ложка), на средний огонь. Жарьте, помешивая, в течение 8-9 минут. Филе сначала станет белым, затем слегка подрумяниться. Выберите на тарелку.
4. Пока филе жарится, почистите и нарежьте небольшими кубиками лук, шампиньоны промойте и также нарежьте кубиками. В сковороду, где жарили курицу, добавьте еще масла (если надо), выложите лук и жарьте до прозрачности. Затем добавьте грибы. Их надо тушить, пока не испарится жидкость.
5. Ананас промокните салфеткой и порежьте кубиками.
6. В миску выложите жареные лук, грибы и курицу, дробленые орехи, забытые мною маслины, нарезанный ананас. Посолите, поперчите, заправьте майонезом. Я не удержалась и добавила нарезанный стебель сельдерея. В рецепте его нет, но мне очень захотелось. Перемешайте.
7. Подавайте салат «Гектор» на листьях салата или в салатнице, украсьте орехами и ананасом.
8. Приятного аппетита!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

спасибо за рецепт
очень люблю салата "гектора