Рецепт салата с морепродуктами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: НарезкаВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 101 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с морепродуктами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Блюдо содержит всего 101 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКускус200 гМидии750 гКлемы750 гПомидоры черри12 штМасло оливковое4 ст. л.Лимонный сок2 ст. л.Тмин (молотый) 4 щепоткиПерец (красный, молотый) 4 щепоткиПетрушка (измельченная) 3 ст. л.СольПерецРецепт пошагового приготовленияМидии и клемы тщательно промойте и сложите в кастрюлю. Залейте 100 мл воды и нагревайте на медленном огне, пока они не раскроются. Переложите на блюдо. Сок процедите. Доведите объем до 1,2 л, добавив воды.Половину объема оливкового масла разогрейте в сотейнике и обжарьте крупу кускус в течение 2 мин, постоянно помешивая. Влейте сок и тушите на очень медленном огне в течение 10 мин.Помидоры вымойте, обсушите и разрежьте на 4 части. Несколько раковин отложите для украшения блюда, из остальных выньте моллюсков.Оставшуюся часть оливкового масла перемешайте с лимонным соком и влейте в миску. Добавьте пряности. Немного посолите, поперчите, добавьте петрушку и перелейте в сотейник. Перемешайте, добавьте помидоры и морепродукты. Сразу подавайте.