Рецепт пюре из нута с фасолью от Павла Заварзина с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: ОбедВремя подготовки: 12 чВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 195 килокалорийПростой пошаговый рецепт пюре из нута с фасолью от Павла Заварзина домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 195 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции450 г нута250 г белой фасоли1 луковица100 г кунжутной пасты тхинасок 1 лимона2 зубчика чеснокасоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияНут замочите на 12 ч в холодной воде, затем откиньте на дуршлаг, залейте свежей холодной водой, добавьте разрезанную пополам луковицу и варите до готовности нута, примерно 1 ч. Откиньте готовый нут на дуршлаг, отвар сохраните.Белую фасоль сварите отдельно до готовности, откиньте на дуршлаг.Взбейте нут блендером, при необходимости разбавляя массу отваром. Добавьте лимонный сок, тхину и пропущенный через пресс чеснок. Взбейте до однородности.Добавьте готовую белую фасоль, посолите и поперчите, аккуратно перемешайте.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.