Рецепт крема для "Наполеона" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 46 килокалорийЗаварной крем для «Наполеона» менее калориен, чем масляный, поэтому рекомендован тем, кто следит за своей фигурой. Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порциймолока — 1 Стакансахара — 1 Стаканяйцо — 1 Штукапшеничной муки — 1,5 Ст. ложкисливочного масла — 250-300 Граммгрецких орехов — 2 Ст. ложки (по желанию)ванилин — По вкусуРецепт пошагового приготовленияЗаварной крем для «Наполеона» может также применяться для бисквитов, медовика и в качестве начинки для эклеров и профитролей. Если вы выпекаете много коржей для торта, увеличьте количество ингредиентов в 2 раза.Приготовление:Взбить сахар с яйцами с помощью миксера. Смешать в кастрюле молоко, яичную смесь, ванилин на кончике чайной ложки и муку. Готовить смесь на медленном огне, постоянно помешивая. Довести до кипения, снять с огня и остудить. Добавить размягченное сливочное масло и измельченные в блендере орехи, если они используются. Взбить крем миксером до однородной консистенции.
сегодня первый раз готовила крем для "наполеона. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на крем для "наполеона (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о креме для "наполеона зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!