Грудки под сливочным соусом

Рецепт грудок под сливочным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 70 килокалорий

Нежнейшие и буквально тающие во рту грудки под сливочным соусом в домашних условиях - отличная идея для обеда или ужина. Попробуйте повторить этот совершенно несложный рецепт и вы не пожалеете.
Удивительно простой и аппетитный вариант, как приготовить грудки под сливочным соусом станет палочкой-выручалочкой для хозяек, которые жаждут разнообразить повседневное меню. К этому блюду можно подобрать любимый гарнир, а также подавать курочку с салатом или свежими овощами.
Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 4 порции

• Филе куриное — 6 Штук
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Луковица — 1 Штука
• Чеснок — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Сливочное масло — 1 Ст. ложка
• Мука — 1 Ст. ложка
• Сливки — 200 Миллилитров
• Бульон — 100 Миллилитров
• Зелень — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Филе первым делом нужно вымыть, обсушить. Посолить и поперчить немного, при желании добавить специи для курицы или любые другие любимые приправы. На сковороде разогреть растительное масло и выложить туда филе. Жарить на сильном огне с двух сторон (пока не образуется румяная корочка).
2. На отдельную сковороду отправить сливочное масло, которое нужно растопить. Очистить луковицу и чеснок. Измельчить и отправить на сковороду. Обжарить до золотистого цвета, затем всыпать муку. Постоянно помешивая, обжарить ее слегка. При желании можно также использовать грибы: будет очень вкусно.
3. Когда мука станет золотистой, влейте тонкой струйкой на сковороду сливки. Доведите до кипения, добавьте щепотку соли и перца (можно всыпать щепотку мускатного ореха).
4. Аккуратно переложите в соус грудки и накройте крышкой. Через 5-7 минут можно влить немного бульона, подливая его по мере необходимости. Тушить на среднем огне около 15 минут.
5. Когда грудки под сливочным соусом в домашних условиях почти готовы, измельчите свежую зелень и добавьте в сковороду. Снимите с огня, дайте постоять еще пару минут — и можно подавать к столу.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

@Mmewbtde, спасибо за рецепт! Очень люблю грудки под сливочным соусом!

 

Мы тоже недавно первый раз делали грудки под сливочным соусом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта