Салат из молодого кабачка с орехами и пряной заправкой

Рецепт салата из молодого кабачка с орехами и пряной заправкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Без термообработки
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Пикник, Романтический ужин, Ужин

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 64 килокалорий

Хрустящие овощи и фрукты с орехами под очень пряной заправкой на основе масла грецкого ореха.

Ингредиенты на 4 порции

• яблоко зеленое 1 шт.
• груша 1 шт.
• редис 3 шт.
• кабачок молодой 1 шт.
• петрушка - пучок
• орехи грецкие 200 г
• имбирь, корица, гвоздика, кумин, кориандр, кардамон - по щепотке
• масло грецкого ореха 3 ст. л.
• лимон 1/1, шт.
• соль, перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Для заправки соединить масло, лимонный сок и специи, посолить, поперчить по вкусу, взбить венчиком.
2. Кабачок нарезать тонкими лентами, фрукты и овощи нарезать произвольно. Петрушку порубить. Соединить все. Полить салат заправкой, перемешать. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Кабачок удобно нарезать лентами овощечисткой, для этого нужно срезать мякоть, пока не появятся косточки. В такой салат можно добавить и другие овощи, например, редьку или капусту.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Отличный рецепт! Спасибо, Толмачёва В. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

АААААА как вкусно глядя на салат из молодого кабачка с орехами и пряной заправкой слюнки потекли ручьем!!