Картофельные гнезда с яйцом

Рецепт картофельных гнезд с яйцом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
• Повод: Завтрак, Ланч, Полдник

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 299 килокалорий

Если ребенок отказывается есть на завтрак кашу и омлет, предложите ему картофельные гнездышки с яйцом, наверняка они ему понравятся.

Ингредиенты на 6 порций

• 6–8 яиц
• 4 средние картофелины
• 1 стакан тертого сыра + еще 3 ст. л. для посыпки (чеддер, гауда, эдам)
• 4 веточки петрушки
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Помойте картофель щеткой и отварите в мундире в подсоленной воде до готовности или запеките в духовке. Остудите. Очистите картофель от кожуры и натрите на средней терке.
2. Разогрейте духовку до 220 °С. Смешайте картофель с 1 стаканом тертого сыра и 1 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите.
3. Смажьте маслом металлическую форму для кексов. Разложите картофельную массу и прижмите к дну и бортикам. Поставьте форму в духовку и выпекайте 15 мин., пока картофель слегка не подрумянится.
4. Снизьте температуру в духовке до 175 °С. Достаньте форму из духовки и разбейте в каждое картофельное гнездышко по яйцу, немного посолите. Посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку, запекайте 13–15 мин., пока белок полностью не схватится.
5. Аккуратно проведите ножом вдоль бортиков формочек и достаньте гнездышки. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте к столу.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Вместо яйца (или в дополнение к нему) в гнездышки можно положить любую начинку. Кусочки вареного мяса или курицы, слегка обжаренные в масле кабачки или сладкий перец, кубики вареной моркови. В этом случае гнездышки станут прекрасным блюдом для обеда или ужина.

 

@ТасяФ, рецепт картофельных гнезд с яйцом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Я тоже обожаю картофельные гнезда с яйцом
но сама делала только один раз.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Спасибо большое! Буду пробовать!