Кокосовый кекс с белым шоколадом

Рецепт кокосового кекса с белым шоколадом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Десерт, завтрак

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 272 килокалорий

Сегодня будем печь потрясающе вкусный, нежный, воздушный, ароматный кокосовый кекс с белым шоколадом! Его рецепт я очень давно нашла в интернете, и с той поры пеку его очень часто: так он полюбился моей семье!
Кекс особенно вкусен на второй день, когда постоит. Попоробуйте и вы! Утром, на завтрак, с молоком...

Ингредиенты на 10 порций

• Ванилин 1 г
• Йогурт натуральный 1 ст.
• Кокосовая стружка 70 г
• Масло сливочное 80 г
• Мука пшеничная 190 г
• Разрыхлитель 1.5 ч. л.
• Сахар 80 г
• Соль 1 щепотка
• Шоколад белый 80 г
• Яйца куриные 2 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления нам понадобятся: мука, соль, сахар, сливочное масло, ванилин, яйца, кокосовая стружка, белый шоколад (у меня уже нарезанный на кусочки).
2. В миске соединяем размягчённое сливочное масло, яйца, соль, сахар.
3. Всё взбиваем.
4. Добавим йогурт.
5. Взбиваем смесь.
6. Муку, смешанную с разрыхлителем, добавим в смесь. Хорошо перемешаем.
7. Добавим кокосовую стружку и нарезанный на мелкие кусочки белый шоколад.
8. Хорошо перемешаем.
9. В форму для выпечки (размер моей формы 19 х10), застеленную пекарской бумагой, выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке около 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Из готового кекса лучина будет выходить сухой.
10. Кекс готов. Минут 15 остужаем в форме, затем на решётке. Приятного чаепития!

 

Оооочень вкусно получилось

 

готовила кокосовый кекс с белым шоколадом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.