Рецепт морковного пирога с кремом из маскарпоне с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 864 килокалорийЭтот торт прекрасен тем, что его можно спокойно менять под себя. Добавлять разные орехи, сухофрукты, изменять крем. Но как по мне сливочно-лимонный крем сюда подходит больше всего. И дорогой маскарпоне можно заменить творожным сыром со сливками или сметанной. В общем не бойтесь экспериментировать и приятного аппетита. Ингредиенты на 8 порцийЯйцо куриное 3 штукиСыр маскарпоне 300 гСахар 1 стаканПшеничная мука 230 гМорковь 300 гМолотая корица 1 чайная ложкаМускатный орех ½ чайной ложкиРазрыхлитель 1 чайная ложкаСоль щепоткаВанильный сахар 10 гЛимон ½ штукиСахарная пудра 90 гГрецкие орехи 150 гРастительное масло 250 гАпельсины 1 штукаРецепт пошагового приготовленияЯйца слегка взбиваем с коричневым сахаром и растительным маслом.Добавляем муку, просеянную с солью, разрыхлителем и специями. Взбиваем до однородности.Добавляем нарубленные орехи и морковь и цедру апельсина вымешиваем.Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 50 минут, до сухой зубочистки.Вынимаем пирог из духовки и остужаем и разрезаем на 2 части (либо можно подавать целиком, как кекс)Готовим крем. Для этого взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой. Добавляем по вкусу лимонный сок и перемешиваем.Пока остывают коржи крем, отдыхает в холодильнике.На первый корж кладем тонко порезанный, отчищенный апельсин и слой крема. Накрываем вторым коржом и смазываем обильно кремом весь торт.Ставим в холодильник на 1-2 часа. Готово.
УРА!!! Свершилось! Я сделала морковный пирог с кремом из маскарпоне! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!